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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
馬雲退休，全新投入教育
草根影響力新視野 (琪拉編譯)
阿里巴巴集團共同創辦人以及執行長，馬雲表示他將在下禮拜就退休由他創立的4200億美金市值的網路公司，轉而投入與教育有關的慈善事業。
曾經擔任過英文老師的馬雲，在1999年創立阿里巴巴，讓它成為世界上最大的網路電商之一，也改變了中國人買賣與交易的習慣。阿里巴巴的成功，也讓他成為中國最有錢的人，身價超過美金4000億元。許多中國人進而崇拜他，把他的肖像掛在家中牆壁上，把他說過的話當作聖經一般背誦。
馬雲退休的時間點很有趣。因為正值中國網路企業越來越看漲，越來越多因為網路致富的鉅子興起，北京政府對於私人企業的管制也越多的時候。還有此時中國經濟被迫要減緩其快速的成長，被迫要減輕負債，以及中國與美國的貿易戰爭打得正如火如荼。[Alibaba The House that Jack Ma Built] (阿里巴巴:馬雲創造的王國)一書的作者鄧肯克拉克說:[他是健康的中國私人企業的象徵，還有證明中國的私人企業可以飛得多高，無論他喜不喜歡。他的退休讓大家感到憂慮，也無論他喜不喜歡。]
在訪談中，馬雲說他的退休不代表一個時代的結束，而是一個時代的開始。他會花更多錢與時間在教育事務上。他說:[我愛教育!] 然而，馬雲仍會擔任阿里巴巴的董事，並且還是會擔任公司管理的顧問。
中國近幾年崛起許多電商公司，包括阿里巴巴、百度、JD.com等，這些公司的規模、野心與遠景都與美國的亞馬遜或谷哥等不相上下。但是，像馬雲一樣，在54歲的中年就退休並不常見。許多白手起家的創業者在中年都還是選擇繼續經營自己的公司。
對阿里巴巴來說，馬雲的退休也完成了公司權力交棒的任務。在2013年，馬雲就卸下了阿里巴巴的執行長給現任的張勇，然而，馬雲仍是企業對外最活躍的面孔，也是企業長期策略的掌舵手。根據向證期局的申報文件中顯示，馬雲持有阿里巴巴6.4%的股分，但是因為企業複雜的法律架構，他實際掌握的股數應該還更多。
這位天生的業務員以及領袖，與他其他17人，其中有些是他的學生，一起在浙江杭州創辦了今日的阿里巴巴。最初，阿里巴巴的客戶是其他企業，在線上供應其他公司產品。直到2003年，他們開始了[淘寶]，將客戶轉為個人，阿里巴巴企業才開始一飛衝天。
今日，阿里巴巴的企業版圖包含線上購物、線上銀行、雲端、電子媒體與娛樂。阿里巴巴也持有其他中國重要電子媒體，包括微博以及香港的英文報紙–中國南方晨報。
在中國許多大型企業中，阿里巴巴被視為最聰明的經營團隊之一。企業許多創辦人今日都還在，許多加入企業的專業人士現在都成為經營團隊的一員。上個月，阿里巴巴公布上季成長了60%，即便獲利下降。公司一年的收入約400億美元。
當阿里巴巴營運越來越成功，馬雲不只一次對外表示他不想花一輩子的時間都在經營公司，他說他有天一定要退休，回去教書。2014年，他成立了馬雲基金會，致力改善中國農村的教育。
在最近的訪問中，他舉比爾蓋茲的例子，希望將來能花更多時間在慈善事業上。他說:[我可能不會像他一樣有錢，但我希望能夠比他早退休。] 比爾蓋茲是在58歲的時候退休的。
資料來源：https://www.nytimes.com
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