【下殺】失速的速食帝國：麥當勞過了賞味期限的經營模式-哪裡買便宜?
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
大量關店、層出的食品安全問題、商品創新力不足、吸引不到核心消費群體…特惠組合
昔日溫馨親切的麥當勞叔叔，卻面臨經營難題，賣掉台灣、中國大陸的麥當勞！
為什麼
?昔日的速食帝國，卻難逃被賣掉的命運！
?經營者積極轉型，為何仍逃不過衰敗？
?力推QSC+V（品質、服務、衛生＋超值）核心價值，為何顧客滿意度仍會落後！
從麥當勞案例，思索企業經營、轉型、核心價值與食安重要性，
沒有不倒的帝國，只有「危機意識」才能在競速時代保持戰鬥力！
麥當勞案例對讀者來說，是個易懂又倍感親切的案例…
是理解跨國經營管理的必讀作品。
銘傳大學國際事務研究所助理教授? 周宛青—專文推薦
閱讀價值
◎從麥當勞案例學到什麼？
?跨國企業的在地特色—是否有在地獨創商品
?創新力—不斷推出滿足消費者需求的新商品，
?競爭不是一成不變—便利商店成為麥當勞最大威脅
?莫忘初衷—堅守QSC+V（品質、服務、衛生＋超值）核心價值
?聚焦—麥當勞是賣漢堡？還是房地產？
?食安重要性—不僅是企業的良心，更是餐飲業經營的基石！
作者小川孔輔以案例研究的精神、客觀的分析方法，剖析「失速的麥當勞速食帝國」，借鏡他山之石，為企業永續經營找到參考之法。
◎日本麥當勞大量關閉店面的困境，是…
二○一四年，日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊，以及製造工廠的環境問題，鬧出軒然大波。此時，許多台灣民眾認為，日本麥當勞之所以遭遇困境，是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔，則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法：
網購人氣商品★跨過國境的不只是企業，還有供應鏈問題
當麥當勞跨越國境，打造巨大的速食帝國，因採購政策而衍伸出的食安問題，就會發生在各個國家
★當股東追求獲利最大化，在拋棄企業價值時，也遺失了消費者的忠誠開箱炫耀文
當對沖基金公司大量取得麥當勞股權，以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求，轉而透過加盟商獲利，麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊，導致麥當勞成為炒家發財的工具
★當經營者為了股價，選擇近利的降價策略而不思創新時…
當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經營者，相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利，有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商，無法立即反應的麥當勞，便瞬時陷入困境。
限定商品網路熱賣產品◎衰退的真相：自動崩毀的３個獲利模式
好康平台本書中，小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是：
?漢堡事業體
?不動產租賃事業體
麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料，壓低成本，擴大利潤；同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結，缺乏創新所導致的產品銷售不佳，直接帶累加盟主，也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時，來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是
?減少直營店、跨大加盟店、大量關店
換句話說，也就是擴大加盟金的收益，透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。然而，當經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化，而要將美式作風貫徹到每個跨國基地，除了讓原先的加盟商心生不滿外，也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台，留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。
銷售排行榜◎顧客都跑去哪裡了？──當「麥當勞難民出現」
放棄創新，導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後，麥當勞更面臨到三個難以想像的困境，分別是：
★品牌忠誠的顧客無法即時消費
因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店，於是習慣麥當勞商品價格，並仍習慣到麥當勞消費的顧客，可能無法在產生消費需求時，立即能夠找到麥當勞的店面
★消費低，利用時間長的顧客增加
熱衷於取得折扣券，消費金額低，只利用麥當勞設備（也就是過去麥當勞較不偏好的顧客）因為價格的關係而長時間使用麥當勞
★原先設定的重要客群──家庭客消失
因為前者佔據麥當勞空間，再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳，麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失
能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費，並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上，日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退，至今仍無法突圍。
◎麥當勞要從敵人身上學到什麼？
在產品與服務的創新漸趨擱置後，麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰，但也隨即面臨更險惡的挑戰：超商與多樣化速食產業的出現。
★超商－商品開發力
便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二：綿密的店舖分布，與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店，與日本311大地震後的衝擊後，一度面臨發展瓶頸的超商，因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力，更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客，也直接削弱麥當勞的獲利能力。
★多樣化速食產業－速食產業的多樣化
過去，談到速食產業，大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而，在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後，也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業，如吉野家、suki家、各種家庭餐廳，消費者自然也擁有更多選擇。
購買
新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍，恐怕仍必須從這兩個層面著手。
?省錢方法
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商品訊息簡述:
作者： 小川孔輔
新功能介紹- 譯者： 謝佳玲
- 出版社：好優文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/03/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
被WiFi聯盟、SD協會除名…華為暗批歧視 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
華為被WiFi聯盟、SD協會除名。（路透） 分享 facebook 繼Google終止與華為合作網路熱賣商品網路熱銷之後，近日華為更被「SD協會」及「WiFi聯盟」等行業協會除名。華為昨發聲明指，其產品和服務並不會受到影響；華為暗批「歧視、不公平」，認為標準和產業組織不應限制、暫停或者終止任何遵守章程的會員權利，否則只會動搖組織的生存基礎。美中貿易戰火延最新出版熱銷燒，Google 與安謀（ARM）陸續宣布停止與華為合作，不僅讓華為新手機無法搭載 Gmail 、YouTube、Chrome等服務，讓華為上游晶片浮現斷鏈危機。. } }); } 同時，無線網路認超值推薦暢銷排行證組織「Wi-Fi聯盟」表示，基於美國川普政府最近對華為的技術禁令要求，「暫時限制」華為參與該組織的活動。可制定SD記憶卡標準的「SD協會」將華為從該組織的成員名單上刪除，聲明說，這是遵守美國商務部的命令。美國科技網站CNET說，華為仍可使用目前Wi-Fi和SD記憶卡的相關技術，但可能失限時產品去未來參與新標準制訂的決策權。專家表示，華為仍然有能力生產晶片和產品，但由於缺少影響國際標準制定的能力，未來將重挫該公司的國際競爭力。
防「俄羅斯門」重演？ 川普簽行政命令擬制裁外國干預
隨著11月6日的美國中期選舉進入倒數計時，美國總統川普（Donald Trump）12日簽署行政命令，授權政府得以對企圖干預本國選舉的外國或外籍人士實施制裁，可望防止俄羅斯疑似干預美國總統大選的醜聞再度重演。
《美國有線電視新聞網》（CNN）報導，川普透過聲明表示，簽署該份行政命令可以「保護美國選舉制度的公正性」，並能讓美國「迅速地辨識並處罰任何外國干預我國選舉的舉動」。美國國家安全顧問波頓（John Bolton）也於12日表示，本次行政命令旨在「防止外國操弄」美國政治。
President Trump signs a measure punishing election interference https://t.co/ftk10HdwmF pic.twitter.com/d8fITPFv4z
— CNN Politics (@CNNPolitics) 2018年9月12日
美國家情報局長：俄國、中國、北韓有干預跡象
這項行政命令應與官員先前的建議有關。據《今日美國報》（USA Today），國家情報局局長科茨（Dan Coats）曾於約2周前警告，俄羅斯可能在中期選舉競選期間，透過「滲透性的信息作戰」讓美國人民陷入分裂，致使國力弱化。
針對這次的行政命令，科茨明確表示其目標為因應俄羅斯於2016年大選間的行為，「確保它不會再發生。」科茨同時指出，行政命令的矛頭不只指向俄國，更包括中國、北韓與伊朗等潛在威脅，聲稱「已經看到除俄羅斯外，中國也有（干預選舉的）動作跡象...也來自伊朗甚至北韓。」
President Trump signs order to sanction countries and individuals interfering in U.S. elections https://t.co/HTHVNOyA0j
— USA TODAY (@USATODAY) 2018年9月12日
該行政命令規範了美國情報單位與執法機構調查與評估外國干預的實行方針。《今日美國報》報導，行政命令當中要求美國國家情報總監定期評估外國干涉風險，在每次選舉後45天內，必須對是否有外國干涉一事做出調查。美國司法部會在另45日內檢閱調查並決定結果，整個流程約需90日。
若證實有干預情事，制裁機制便會啟動。此處所指「干預」，不限於以網路駭客入侵相關電腦等直接行為。CNN報導，若外籍個人、企業或政府為影響選舉結果散布不實資訊，也可能構成啟動制裁的條件。經確認真有「干預」後，美國財政部可實施制裁。
國家情報局局長科茨8月間曾赴國會說明選舉安全事務。（湯森路透）
川普攬生殺大權 多名參議員擬立法制衡
但川普所領導的行政體系，會是決定是否實施制裁的主體，因此這項行政命令簽署後，間接讓美國國會研擬中的相關立法計畫受挫。
多名國會議員希望透過立法的方式，以便未來美國能在俄羅斯再度干預選舉的情形下，祭出更直接、嚴厲的制裁。參議員批評，新的行政命令立意良善，但未必能滿足實際需求，且會讓川普握有太大的決定權。
參議員魯比歐（Marco Rubio）和荷倫（Chris Van Hollen）透過共同聲明表示，肯定川普藉由行政命令強調外國干預的威脅，然而「並未作出充分的應對措施。」
為此，魯比歐和荷倫已於2018年初發起了跨黨派的「防堵法案」（Defending Elections from Threats by Establishing Redlines Act，DETER Act）立法計畫，盼對任何外國干涉選舉行為有「強制制裁」的措施，之後也會持續推動法案。
民主黨參議員華納（Mark Warner）指出，雖然目前尚未公布完整命令內文，但若僅透過行政命令作為法源，勢必會「給總統很大的斟酌空間，能夠決定是否對打擊我國民主程序的國家實施的嚴厲制裁」，相當不充份。華納認為，美國需要「強硬、明確的」制裁法規，他也表示支持「防堵法案」。
We remain woefully underprepared to secure the upcoming elections, and an executive order is simply no substitute for congressional action, such as the strong measures included in the bipartisan DETER Act. https://t.co/1SWkPLDMXf
— Mark Warner (@MarkWarner) 2018年9月12日
據美媒《POLITICO》，「防堵法案」內容也要求總統須對美國國家情報總監所認定「參與干預任一美國選舉」的俄方人士實施制裁。更重要的是，「防堵法案」不准總統自行暫緩或中止制裁行動，除非國家情報總監向國會報告俄方沒有在「2回總統選舉循環」內有過干預情事。荷倫的團隊已和川普政府多次討論該法案。
科茨和波頓則澄清，該行政命令無意攔截正在進行中的立法規劃，而是要確保政府已盡一切所能防止外國干預選舉情事發生，「若我們見到事情已經發生，就必須自動作出反應。」科茨表示。
是否有「外預」？波頓：總統以行動說話
川普團隊近來對外國干預的強硬表態，可說一反川普原先的否認立場。在政府調查俄羅斯影響2016大選結果期間，川普屢次斥之為「獵巫」，也曾於7月間在和俄羅斯總統普京（Vladimir Putin）會面時，因一度表示「沒有理由」相信俄國曾干預大選，引爆各界不滿，其後快速改口認錯。
對此，波頓否認本次行政命令是要為當時的風暴做危機處理，「總統已反覆表示，決意杜絕外國干預我國選舉情形發生。我認為他的行動已說明了一切。」
美國先前也多管齊下防止外國干預。《POLITICO》報導，2017年底美國聯邦調查局（FBI）就成立處理外國干涉的任務小組，調查網路駭客入侵與可疑活動。8月時，美國國土安全部和國家情報總監辦公室也舉行選舉安全的桌上演練，測試各級政府的合作關係；國土安全部也對外舉辦多次選舉安全的業務說明。
Today, President Trump signed an Executive Order that will work to respond to and deter foreign attempts to interfere in our elections. Get the facts ⬇️ https://t.co/Es2DiNNAdR
— The White House (@WhiteHouse) 2018年9月12日
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